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材料豆腐1盒，皮蛋2粒，紫菜1张，酱油膏3大匙，白开水2大匙做法1.皮蛋先入蒸笼或是放入锅中加水煮熟，待凉剥壳，切6瓣备用。

2.豆腐以白开水减菌处理；紫菜剪成小块状，放入干锅烘炒熟备用。

3.调味料煮熟成酱汁，用熟食碗盛装待凉。

4.成品盘依序摆上豆腐、皮蛋、酱汁、紫菜即可。

材料玉子豆腐1条，黄飞红麻辣花生，生抽，盐，醋，白芝麻，糖做法1.玉子豆腐一条，也叫日本豆腐

2.从中间切开

3.切成等大的片码在盘中

4.调汁：盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀

5.黄飞红麻辣花生适量

6.放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可

材料玉子豆腐1条，黄飞红麻辣花生，生抽，盐，醋，白芝麻，糖做法1.玉子豆腐一条，也叫日本豆腐

2.从中间切开

3.切成等大的片码在盘中

4.调汁：盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀

5.黄飞红麻辣花生适量

6.放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可

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